Lampan lyser än

Jag har letat, men inte funnit, bild från samma vinkel. Tror inte det finns förresten, för det satt en vägg i vägen för tidigare fotograf. Nu är det bara en arbetskyl och tillfällig byggarbetarlunch som lagas i köket. Belysningen är både kvar, hel och dammig. Där ugnen står kommer snart en stor fet fin betongskiva sväva. Och mina fina barn kommer förhoppningsvis sitta och göra läxorna på barstolar runt skivan. Och jag, jag fixar biffen.

Fri fläkt

Liksom det finns en uppsjö av ventilationssystem finns det en uppsjö av olika fläktsystem fokuserade att trolla bort oset från din matlagning. Frånluftsfläkt suger ut all luft ut i det fria, kolfilterfläkten trollar bort os och fett och skickar tillbaka, recirkulerar, luften in i köket igen, jetluft, ordnar ett magiskt luftvattenfall runt din matlagningsplats, men det kräver en tilluftskanal och aningen större plånka. Sedan kan fläkten ha motor inbyggd, svagare, eller extern motor, starkare och framför allt tystare. Tricket för en bra fläkt är ju inte att bara vara jättestark, utan även känslig nog att bara ta bort matoset och låta resten av luften vara. För annars får du bara ett stort monster som suger ut all varm luft och låter kalluften ta dess plats. Och hur funkar det? Det måste vara rätt storlek på fläkt vs häll, du måste ha vettig närhet mellan fläkt vs häll, och din fläkt måste dessutom ha förmåga att styras i hastighet. Dessutom kan det vara bra att ha lampor inbyggda, skjutbar kåpa, höj o sänkbar, möjligheterna är många.
Här är det förberett för mitt monster, en 90 cm bred frihängande frifläktande monsterfläkt.

Och här har vi det nya köket

Rena linjer, matplats i direkt anslutning till induktionshällen, jag kommer kunna se mina vänner i ögonen, stor effektiv fläkt, massor av bra plats för all utrustning. Industri. Riktigt djup diskho. Dessutom ska min magiska byggare Titti gjuta bänkskivor i betong. De ska sedan slipas & behandlas så att de både tål tuffare tag och känns sköna att hänga på. Matplatsen blir ett informellt barhäng! Alldeles lovely. Dessutom beställde yngste sonen på eget bevåg en manick så att sopskåpet öppnas med ett knätryck. Så smidigt.

Köket